Компания была основана в 1897 году в горном районе Шотландии - Алнессе. Название компании было образовано от фамилии владельцев фирмы, начавших свою деятельность с производства виски "Dalvey Single Malt Whisky". Впоследствии компания начала производство различных интересных вещей, стиль которых был навеян эпохой времён короля Эдварда и королевы Виктории. В настоящее время фирмой управляет потомственный лорд сэр Patrick Grant of Dalvey.

Мужские аксессуары Dallvey воплощают cочетание инженерной мысли и европейского вкуса. За последние 15 лет компания получила множество наград: The British Gift Award 1988 (cпециальная награда была присвоена складному стаканчику Dalvey); The Queens Award for Eхport Achievement 1992; Highland Business of the Year 1994; BS EN ISO 9001 Accreditation 1997; Investors in People Award 1998; Scottish Gift of the Year 1999. Продукция "Dalvey" представлена более чем в 72-х странах мира.


Продукция Dalvey